大家好,鱼籽鱼泡鱼籽鱼泡今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鱼籽鱼泡火锅家常做法 ，火锅火锅鱼籽鱼泡火锅家常做法视频这个很多人还不知道
，家常家常现在让我们一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 1 、所需食材
：鱼籽鱼泡1000g、鱼籽鱼泡鱼籽鱼泡青蒜叶5g、火锅火锅豆腐50g、家常家常姜片5g 、做法做法花椒5g、视频蒜片5g 、鱼籽鱼泡鱼籽鱼泡白糖5g
、火锅火锅料酒5ml 、家常家常生抽5ml
、做法做法油10ml 、视频高汤50ml
。 2
、青蒜叶切段 ，豆腐切块 ，鱼籽鱼泡冲洗干净
，把鱼泡戳破放气，用盐 、姜片 、料酒腌制鱼籽鱼泡 。 3
、起油锅 ，把鱼籽冷油放入锅煎 ，煎至两面金黄盛出备用 。 4 、另起锅，放入少许油，一次放入花椒 、葱姜片煸炒香 ，烩入之前煎好的鱼籽鱼泡
，翻炒出香味 ，加入开水 。 5
、用生抽
、蚝油
、高汤
、白糖调味
，熬煮五分钟后加入豆腐，再加入一半的青蒜叶一起煮 ，继续煮五分钟出锅，放入另一半青蒜叶点缀 。 原材料 ：鱼籽鱼泡1斤 、红尖椒3~4个
、青蒜叶3根
、老姜
、4瓣大蒜 、一块豆腐、料酒 、蚝油、生抽、高汤 、食盐、白糖、花椒、豆豉酱 做法 ： 1 、把鱼籽鱼泡全部清洗干净，不要把鱼籽洗散了
，去除表面的杂质和血水就行了 。 2 、用刀戳破鱼泡把气放掉，把红辣椒斜刀切成尖丝
，把青蒜叶切成段 、豆腐切成均匀的方块 、老姜切成丝 、蒜拍扁去衣切碎备用 。 3、起锅热油 ，热锅冷油把鱼籽放进去煎一下 ，期间不要经常翻动
。煎了一会之后端起锅轻轻摇晃 ，如果鱼籽能够移动位置 ，既可以翻过来煎另外一面了
，煎到鱼籽两面金黄就盛出备用
。 4 、用剩下的油把鱼泡也放进去稍微煎一下备用 。 5 、把锅洗干净
，开火加入少许食用油 ，把花椒 、切好的姜丝蒜末 、辣椒 、蒜头 、豆豉酱全部放进去炒出香味
。 6、把之前煎好的鱼籽放进去翻炒几下 ，炒出香味 ，太大块的鱼籽可以用锅铲断成几小块 。 7 、炒香之后加入高汤 ，再把豆腐放进去开小火一起煮 。 8
、熬煮5分钟之后放入一半的蒜叶提香 。 9、再煮上5分钟就可以盛出来，出锅之后放入另一半青蒜叶进行点缀 。 分享 食材清单 混杂鱼10条 、葱1根
、姜五六片 、蒜五六瓣
、花椒少许粒 、白胡椒粉适量 、辣椒段少许 、八角五六粒 、盐适量 、料酒少许
、鸡精少许
、火锅底料一小块、五花肉适量 、醋适量 、白砂糖1勺 、生抽少许
、水 如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。鱼籽鱼泡火锅的做法
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